崇悫 2015-05-141646850一星级
为了提高餐饮行业的整体服务水平,从行业层面研究餐饮消费发展趋势,了解消费者的餐饮消费偏好、消费习惯、消费方式等需求的新变化、新动态,准确掌握当前餐饮消费特点和未来发展趋势,为餐饮企业的定位、营销、调整提供有益参考和启发,实现行业发展与消费者满意同步提升,推动餐饮行业转型和可持续健康发展,
一、受访对象:男性居多,以大众工薪阶层为主
二、餐饮消费特点
三、展望2015:消费需求第一,迈向3万亿新时代
据赢商网不完全统计,去年全国309个商场有32家销售额超50亿元,占比超10%,相比前三年明显增加。“50亿”是个难以翻越的分水岭,“尖子生”的运营法则——品牌调整、硬件改造、营销活动,值得借鉴与参考。
商场业绩运营策略
据赢商研究中心统计,2021-2023年,国内每年新增的轻资产商业项目近140个。不过,随着行业复苏、玩家力量、策略导向等因素之变,这些上新的轻资产项目亦出现不同以往的一些新特征。
轻资产行业趋势
鞋服品类以优化渠道为主基调,整体体现在谨慎开店、关闭低效店、提升店效;奢侈品牌注重门店形象的升级,重金打造超大面积零售空间成为趋势;茶饮、咖啡保持较快的规模增速……
品牌数读品牌拓展趋势