现代餐饮业厨房规划设计解析(293页)

ccoollee 2015-04-18192982844二星级

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  非常专业而且重要的资料。很多人士根据经验做这样的规划,但是如果是投资人不懂,仅凭厨师长或装修队一家之言一定会后悔的。现在都讲究标准化,模式化,便利性安全性都重要。商场甲方乙方餐饮及装修专业从业人员都应该了解这方面的知识。

  1、餐饮业厨房规划设计概述

  2、餐饮业厨房介绍与分析

  3、厨房的运营筹划

  4、厨房布局设计技术

  5、排烟通调设计

  ……

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网友评论
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    • 赢商网友 leeely 于 2016-03-18 17:51 评论:
    • 下载不了。。。。。
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