商场餐饮品类管理培训手册(2013版)(三个文件)

justin1979 2014-08-0417435193三星级

价值:10个赢商币文件类型:RAR大小:4.97MB

  内含三个文件,分别为采购部分、小吃城大厨房部分以及休闲餐部分,详细介绍了餐饮行业采购食品的方法与知识、中国各地方小吃特点、中国餐饮文化等,内容详尽且实用,为餐饮商家提供了管理方式的模板,同时可作培训教材。

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