温学勇 2014-03-0518598176一星级
价值：免费文件类型：DOC大小：35KB美食广场操作指南：
1、美食广场的选址、体量、和垂直、平行交通组织上应该注意什么问题？
答：作为美食广场选址，选择交通便利、人流量大的场所，主要是在商业体内，优先考虑与地铁出入口同层，如无地铁，则选择靠近能够提供大人流量的业态附近（比如大型院线、体验馆类型的业态等）。体量目前在1500-2500平方。
具体选址，主力店或次主力店的位置。在商场来讲，美食广场还是具有比较高的吸客力。
对于美食广场，展示面要求会比较高，方便展示于顾客出入。
据赢商网不完全统计，去年全国309个商场有32家销售额超50亿元，占比超10%，相比前三年明显增加。“50亿”是个难以翻越的分水岭，“尖子生”的运营法则——品牌调整、硬件改造、营销活动，值得借鉴与参考。
商场业绩运营策略
据赢商研究中心统计，2021-2023年，国内每年新增的轻资产商业项目近140个。不过，随着行业复苏、玩家力量、策略导向等因素之变，这些上新的轻资产项目亦出现不同以往的一些新特征。
轻资产行业趋势
鞋服品类以优化渠道为主基调，整体体现在谨慎开店、关闭低效店、提升店效；奢侈品牌注重门店形象的升级，重金打造超大面积零售空间成为趋势；茶饮、咖啡保持较快的规模增速……
品牌数读品牌拓展趋势
