2013年中国酒店运营年报报告

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  2013年中国酒店运营年报报告:

  回眸2013年,中国饭店业市场运营状况不容乐观,全行业整体亏损。根据和泰智业信息中心提供的数据,现将2013年度饭店市场运营情况分析如下:

  从管理方式来看,客房及餐饮收入普遍下降,人工成本率普遍有所上升。整体平均客房收益水平较2012年平均出租率及房价双降导致间房收益普降;各管理方式下平均出租率水平接近,平均房价表现不同导致间房收益水平差异,连锁品牌高于单体自行管理酒店,国际管理高于国内管理公司;从间房收益水平来看,单体自行管理酒店跌幅最高,国内管理跌幅小于国际管理公司。单体自行管理模式员工月薪水平有所下降,流失率最高,国内和国际管理公司员工月薪水平均有增长,但国内管理公司员工流失率略有微幅下降。

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