浅析中国连锁超市行业发展现状

bings 2012-12-232055930二星级

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  有着百年历史的连锁经营,是提高零售连锁企业经营能力的一种有效方法,也是在发达国家普遍获得成功的零售经营方式和组织形式。连锁超市的成功,同时还在于连锁经营方式实行的统一采购、统一配送、统一价格和统一的品牌社会效应,实现了商品销售的“最少环节、最短路径、最低费用、最高效率”,降低了商品的零售价格,提高了企业的竞争力。而这些功能能否实现,却取决于是否有一套高效的商品配送体系,随着国内外零售连锁超市间竞争格局的展开,配送体系成为他们的竞争焦点。物流配送的好坏是零售连锁超市经营的重要保证,这关系到企业能否获得规模效益以及能否给供应链上企业带来价值增值。

  一、连锁超市物流配送概述

  (一)连锁超市

  连锁超市是在超市基础上的连锁经营,它是利用超市的品牌效应进行的管理模式的输出,通过对自身经营过程和零售工艺进行专业化的改造与分工,在提高了企业的组织化程度,实现了资源共享条件下的多店铺营运而建立起的网络化销售体系。我国在20世纪80年代初引入“自选商场”,真正的连锁超市起步于20世纪90年代初,现已成为全国商业领域零售业态中增长最快的业态之一。

  (二)连锁超市物流配送

  连锁超市物流配送[1]是“配”和“送”有机结合的形式,是根据各个连锁分店的补货要求和时间计划,对统一采购的各类物品进行拣选、加工、分割、包装、组装、配货等作业,并以最合理路线迅速、及时、准确、安全送达指定的地点,是一个局部物流,是物流活动在小范围内的整合。

  连锁超市物流配送的商品不仅变价快、有保质期要求,而且连锁分店订单频繁,商品需要及时拆零,使得连锁超市的物流配送需要更快的反应速度。配送功能完成的质量高低及达到的服务水平,会直接影响到连锁超市物流系统对消费者日益多样化、多品种化商品需求的满足程度。

  二、连锁超市商品配送的现状

  目前,我国大型连锁超市企业物流配送体系已不断完善,运营管理正稳步发展。如上海百联集团有限公司旗下的上海华联超市股份有限公司是国内第一家上市的超市连锁零售企业,先进的配送中心在保证店铺正常运营,降低物流成本和商品 损耗、加速周转等方面显示出巨大优势,成为华联超常规发展的重要保证。

  但是我们也要能够看到我国连锁超市业发展中,仍然存在以下问题:

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