好像曾经爱过 2012-02-2818277232三星级
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此手册专门为美食广场量身定制，但实结合实际情况进行运用，希望对大家有帮助！
目录
序言………………………………………………………………5
组织结构及职能 ……………………………………6
公司组织架构图…………………………………………………6
工作内容及职能…………………………………………………7
美广管理组人员的角色………………………………………7
餐饮管理部工作内容及工作职责……………………………8
美广运营部各管理人员工作职责 …………………………10
日常工作管理………………………………………14
营业前工作流程 ………………………………………………14
营业中工作程序……………………………………15
一、人员管理 …………………………………………………16
二、食品与菜单管理 …………………………………………27
三、销售与促销管理 …………………………………………34
四、编码管理 …………………………………………………38
五、能源管理 …………………………………………………40
六、IC卡系统管理 ……………………………………………47
……
01 消费趋势——新中产消费群体洞察与趋势解析
02 新开项目（2025年12月开业项目趋势分析及热点项目解读）
03 品牌新店（2025年12月新店盘点及案例解读）
04 品牌推荐（中高端女装品牌）
05 营销案例（12月典型购物中心营销趋势分析及案例分享）
06 资料推荐（成年人情感消费新趋势、2025冬季消费趋势、马年新春营销活动方案）
赢商通会员，商业市场月报
商圈商业综合评价指标体系，简称“商圈商业力”，是基于商圈人口规模，交通配套、商业规模、商业档次、商业多样性、商业活力以及商业潜力等要素，形成的综合评估商圈商业发展水平的指标体系。
城市商业力，商圈商业力
01 消费趋势——2025年中国消费市场趋势洞察
02 新开项目（2025年11月开业项目趋势分析及热点项目解读）
03 品牌新店（2025年11月新店盘点及案例解读）
04 品牌业态（首层品牌&业态分析）
05 营销案例（11月典型购物中心营销趋势分析及案例分享）
06 资料推荐（2026中国消费新图景报告、中国精锐人群生活方式洞察、春节、年度营销活动方案）
商业市场月报，赢商通会员
