好像曾经爱过 2012-02-2818053232三星级
价值：10个赢商币文件类型：DOC大小：695.5KB此手册专门为美食广场量身定制，但实结合实际情况进行运用，希望对大家有帮助！
目录
序言………………………………………………………………5
组织结构及职能 ……………………………………6
公司组织架构图…………………………………………………6
工作内容及职能…………………………………………………7
美广管理组人员的角色………………………………………7
餐饮管理部工作内容及工作职责……………………………8
美广运营部各管理人员工作职责 …………………………10
日常工作管理………………………………………14
营业前工作流程 ………………………………………………14
营业中工作程序……………………………………15
一、人员管理 …………………………………………………16
二、食品与菜单管理 …………………………………………27
三、销售与促销管理 …………………………………………34
四、编码管理 …………………………………………………38
五、能源管理 …………………………………………………40
六、IC卡系统管理 ……………………………………………47
……
据赢商大数据不完全统计，2024年全国74城有超7000家新首店亮相，相比2022年、2023年增长79.12%、36.18%。
深圳、武汉、上海、重庆、南京、广州、成都七城连续三年稳居“首店最青睐城市”前十。其中，2024年深圳首店数超450家，上升至TOP1，武汉、西安、郑州首店数量同比增速在前十城市中，居前三。
首店报告
2025年2月-赢商通会员《商业市场月报》
商业市场月报
赢商大数据监测显示，2024年，全国重点27城600+样本购物中心平均空置率创近四年新高。其中，出租率超95%的购物中心占比超四成，约3成购物中心空置率超10%（同比下降0.85%）。
空置率报告
