酒店管理概述（84页）

　　酒店在旅游业中的地位和作用有哪些？

　　酒店式旅游业的三大支柱之一，是旅游综合接待能力的重要构成因素。在旅游业中有重要地位和作用。

　　酒店是想旅游者提供服务的基地。旅游者在异地旅游时，需要一定的设施和服务解决食宿等问题，酒店是满足这些需求的场所。比如;客房整洁、实用，备有各种生活用品；餐厅布置考究并有多个风味餐厅：店内设有酒吧、咖啡厅、商店、舞厅、游泳池、健身房等其他设施；旅游者的吃、住、购物、娱乐等需求均可在酒店内得到满足。

　　酒店是人们进行社交活动的重要场所。酒店是文化、科学、技术交流和社会交往的主要场所。许多重要的会议、仪式、讲座、新闻发布会、企业的产品促销会等，大都在饭店举行。它不仅为旅游者，也为当地居民提供社交场所。公务、商务旅游者在酒店洽谈业务，当地的社团组织与个人也长在酒店聚会。

　　酒店是获取和增加收入的主要渠道。酒店是讲究经济效益的企业，在整个旅游业中的经济意义不容忽视。首先，酒店是各种产品的直接消费者。其次，酒店客人的购买能力较强。经营得当的酒店则可成为所在地或城市的综合型消费场所，给国家带来很大的经济效益，为当地的经济作出积极的贡献……