上海藤尾餐饮管理有限公司-业态介绍（食堂）

　　上海藤尾餐饮管理有限公司是『日本的藤尾餐饮管理系统』在中国的子公司，致力于宣传日本的饮食文化，努力为中国大众带来真正的家庭式的日本料理。

　　一直以来，日本料理在国人的影响中就是寿司和生鱼片，业态也是畅食畅饮的自助餐为多。而真正的日本料理的精粹反而变得模糊起来。

　　日本人的长寿是世界们闻名的，这和他们的饮食文化有相当大的关系。他们的饮食以新鲜的当季蔬菜和鱼类为主，配合米饭和味噌汤，讲究原汁原味和营养搭配均衡，烹饪方式讲究清淡，自然。我店的米饭堪称一绝，采用优质大米，用设置在店门口的大锅直火烘培，每锅烧至厚厚的锅巴，这样的米饭自然香味四溢；店内味噌汤的温度永远是保持最好吃的90度；有300以上品种的菜单每天不断翻新。

　　由于采用了自助的方式，顾客可以根据预算和喜好随意搭配。而卫生方面就更不用担心了，我们料理全程使用纯净水；专业洗碗机对所有餐具进行清洗消毒；定期请专业公司清扫消毒；并由第三方卫生检验机构不定时对店铺的卫生情况进行监控……