咖啡厅店铺注意事项(30页)

地产青蛙 2011-09-011870065一星级

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  正常来说,我们在开店的过程主要分开店前、开店中、开店后三个主要阶段。

  第一阶段:开店前的规划

  这个阶段非常关键,就是我们在选好店址之前,就应该做好思想工作准备,做好实际策划工作,这样才能缩短第二阶段的时间和费用。在这个阶段,我们应该做好以下的工作:

  1、了解咖啡行业动态,了解咖啡相关的产品。

  2、调查熟悉当地咖啡商圈的状况,主要了解当地的消费习惯,主要消费群体,对新事情是否接受。

  3、分析自己的经济状况,我们应该知道开咖啡馆并不是马上可以赚快钱的行业,最好有空闲的资金。

  4、确定投资的规模,店的经营模式,想好菜单和价位。

  ……

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