一、零售业态的混搭：超市、服饰、化妆品
对零售业态发展过程而言，第一阶段卖的是产品，第二阶段卖的是品牌，最后一阶段是贩卖生活方式。而业态之间的混搭融合，是实现贩卖生活方式的第一步。
因此现在越来越多的实体零售店玩起了“混搭融合”风，如优衣库+星巴克、沃尔玛+中青旅等，“零售+餐饮”的混搭已成为零售业态最常用的模式，而且融合方式也日渐趋多样化。
1、超市：“超市+餐厅”
在如今这个竞争激烈的行业环境下，不玩点创新怎么活？ “超市+餐厅”是一种“我中有你，你中有我”的混搭新模式。如今，这种模式开始蔓延：
超市+餐饮的混搭模式
（1）永辉超市“超级物种”：超市+餐饮/花艺
【门店名称】超级物种
【门店面积】500平方米
【开业时间】2017年1月1日（首店）
【已进驻购物中心】福州广场
2017年1月1日，永辉新业态——超级物种在福州广场开业，“超级物种”是永辉16年来不断孵化与进化的产物，就是未来超市+餐饮，让消费者更能寻味未来生活。
这已是永辉继红标店、绿标店、精标店、会员店之后的第五个业态，其门店营业面积只有500平方米，作为多重餐厅的结合模式，提供新鲜、安全、高性价比的全球优质食材。
图片来源：第三只眼看零售
门店融合了永辉目前孵化的8个创新项目：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。
其中仅占据50平方米左右的波龙工坊，每天可卖出400只波士顿龙虾，预估营业额不会低于8万元。
图片来源：第三只眼看零售
2017年4月下旬，将会在福州万象生活城开出超级物种的第二代店， 将从门店面积、物种种类、消费体验上进行升级，未来不排除儿童业态、港式茶点、泰式茶点等物种诞生，同时融入更多线上元素。
另外，物种必然经历不断的自我淘汰，最终，这些物种将自由组合，根据城市、商圈的不同属性，进行不同的物种配比和团队组合。
超级物种在福州试水成功后会迅速在福州、厦门、深圳、北京、上海等全国扩张，预计2017年底全国门店达到50家。
（2）天虹sp@ce生活超市：超市+餐饮/培训
【门店名称】sp@ce
【门店面积】3000平方米
【开业时间】2017年1月21日（首店）
【已进驻购物中心】深圳深南天虹商场
2017年1月21日，天虹在国内首创都会生活超市品牌——sp@ce正式于天虹深南店华丽亮相，sp@ce将餐饮与超市以独特方式紧密结合，为国内超市升级转型提供了一种新思路。
sp@ce打破超市以“商品群”为导向的售卖思维，开始聚焦消费者“生活区块场景”，从柴、米、油、盐、酱、醋、茶到咖啡、红酒、烘焙、旅行、文创等主题专区，拥有6000余种进口商品和500余种有机商品。
图片来源：天虹悦报公众微信
sp@ce打造了Buono Buono时尚餐饮区，引进了东京故事、彼得家的厨房、凤凰楼、Crois面包等特色品牌餐饮。
同时在超市内，随处可见天虹体验厨房，为顾客提供美食课堂培训和生鲜食材加工服务。
图片来源：天虹悦报公众微信
在“生鲜自营”、“源头直采”、“进口果蔬”等一系列玩法尝试之后，生鲜上的潜力基本上挖掘殆尽。而餐饮是高毛利品类业态，可直接改善超市的盈利结构，有望成为超市继生鲜之后，又一大提升业绩的法宝。
