【温故知新】购物中心69个专业名词解释

2014年10月15日11:24
核心提示: 对于新人来说,必须了解基础的专业名词,才能对后面的工作了若指掌。本文对购物中心的101个专业名词进行了解析,以期为相关从业者提供更为实用的借鉴。

  1、商圈

  是指零售店以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围,简单的说,也就是来店顾客所居住的地理范围。

  商圈由核心商业圈,次级商业圈和边缘商业圈构成。核心商业圈是离商店最近,顾客密度最高的地方,约占商店顾客的50%-80%。次级商圈是指位于核心商圈外围的商圈,辐射半径范围一般在3-5公里左右,次级商圈内15-25%的消费将在本商业区内实现,即商业物业将能吸引次级商圈全部日常生活消费总量的15-25%。本商圈内顾客较为分散。边缘商业圈是指处于商圈的最外缘,辐射商圈内会有5%-10%的消费在本商业区内实现。商圈内拥有的顾客最少,而且最为分散。

  2、业种

  业种是指零售商业的行业种类,通常按经营商品的大类将零售划分为若干个业种,业种强调的是“卖什么”。国际大型连锁商店从本世纪初发展至今,其业种呈现多元发展,如服装店,鞋店,食品店,药店,书店,五金店等

  3、业态

  A、专业商店:经营的产品线单一,而该单一产品线所含的花色品种却较多。如:运动用品商店、家具店、家电店、花店、书店等等。

  B、专卖商店: 以专门经营或被授权经营某一主要品牌商品为主的零售业态。

  C、百货商店:经营几条产品线。每一条线都作为一个独立的部门。发展成大众、时尚、高档、精品百货等类。

  D、购物中心专题阅读)(广场); 是指多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划地开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内,向消费者提供综合性服务的商业集合体。 

  E、超级市场:是一种相对规模较大、低成本、低毛利、高销量、自助式的零售组织。其经营利润占销售额的10%—15%。超级市场从开设大型商场、增加产品品种(一般营业面积在1000-20000平方米左右,品种超过3000-30000种)、采用私人自有品牌、减少对全国性品牌的依赖等来扩大其销售量;现在发展为标准食品超市、生鲜加强超市、精品超市、综合超市、大卖场等业态。

  F、便利商店:面积相对较小,<100平米,位于住宅区附近,营业时间长16-24小时,经营周转快的方便商品,毛利率较高,通常为18%—20%。 

  G、折扣商店:出售标准商品,价格低于一般商店,薄利多销,销量大,它提供最流行的全国性品牌和自有品牌。主要出售民生必须用品,以最低销售价格吸引顾客,只提供很有限的顾客服务,面积在500—1500平方米之间,2000单品 左右,但有些小型折扣店的面积仅为200平方米左右。

  H、仓储式(或量贩店)会员制商场:是在其它零售业贸易额上升时,在低价位、高数量的缺口上扑面而来。主要特点:低成本、低毛利;主要为小企业以及政府机构、非营利组织、及某些大公司服务兼及家庭顾客的消费;采用走动式管理;不送货不赊帐,一般为现金交易;同时有套完善的电脑系统支撑;采用中央采购、中央结算的连锁经营方式;它主要选建在城、乡结合处的交通比较便利的地方;营业面积在5000平方米—25000平方米之间,有大型的停车场、宽敞而舒适的购物环境、装饰朴素、实用、大方。其代表公司:山姆会员店、麦德隆、普玛等。

  4、零售

  向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。这一定义包括以下几点:

  A.零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。如零售商将汽车轮胎出售给顾客,顾客将之安装于自己的车上,这种交易活动便是零售。若购买者是车商,而车商将之装配于汽车上,再将汽车出售给消费者则不属于零售。

  B.零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关服务。零售活动常常伴随商品出售提供各种服务,如送货、维修、安装等,多数情形下,顾客在购买商品时,也买到某些服务。零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些使顾客便利的设施及方式,如上门推销、邮购、自动售货机、网络销售等,无论商品以何种方式出售或在何地出售,都不会改变零售的实质。

  C.零售的顾客不限于个别的消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。如公司购买办公用品,以供员工办公使用;某学校订购鲜花,以供其会议室或宴会使用。所以,零售活动提供者在寻求顾客时,不可忽视团体对象。在我国,社会集团购买的零售额平均达10%左右。

  5、品类

  首先我们来确定一下“品类”的定义,按照国际知名的AC尼尔森调查公司的定义,品类“确定什么产品组成小组和类别,与消费者的感知有关,应基于对消费者需求驱动和购买行为的理解”,而家乐福则认为“品类即商品的分类,一个小分类就代表了一种消费者的需求”。还有一种理解就是,品类即商品种类。一个品类是指在顾客眼中一组相关联的和(或)可相互替代的商品和(或)服务。一般情况下品类分为四个品类角色:目标性品类;常规性品类;季节性品类;便利性品类。不同的品类角色意味着不同的品类策略和品类目标。一般情况下目标品类是一个门店或品牌的标志性品类,起到创造形象,吸引客流,增加客流,创造销售的作用。因此,这些品类应给与最优厚的条件,例如:最大频率的促销,最充裕的陈列位置,同城市最有竞争力的价格,最优质的进货补货,给与相应供应商最优先的结款等。(化妆区、珠宝区、精品女装区、男装、户外休闲、运动、床品、儿童、餐饮、电玩、KTV、网吧、影院、健身房、KFC、超市等)。

   6、折扣:A、正品(不打折);B、特价品(5折以下)

  7、美陈:卖场内外的美工陈列布展

  A、VMD点:视觉化商品陈列点

  B、POP(圆形POP、上空pop)

  C、路灯旗:宣导内容与上面pop一致,竖式,挂列于外广场路灯柱上

  D、DP:各店铺展示点

  E、静态秀:各楼层配合商品组合作合理的布置,近似VMD点。辅以文案说明传递该楼层主推商品信息,并符合流行品味。

  F、地贴:张贴于各楼层显眼的地面,针对时段促销动作引导说明的指示标识。

   8、DM:直接信函,针对特定或指定对象所寄发之单张、折叠或成册的公司活动资料。

  9、滞销品(是指门店内为数不少的低回转商品,仅能缩小排面的陈列量,减少订货或库存量,除非是一个月内完全无销售,否则不能全部清退,一进一出的原则应该维持。02处连续20天无销售的商品、03处连续30天无销售的商品);畅销品(是指销售前50名的商品。可按区域、门店、部门来分。)

  10、坪效(月、日坪效=业绩/面积)

  就是指终端卖场1平米的效率,一般是作为评估卖场实力的一个重要标准。计算方法“销售业绩÷店铺面积”,也就是指平均每平米的销售金额。平米效率越高,卖场的效率也就越高,同等面积条件下实现的销售业绩也就越高。

  11、平均交易客单价(销售总额/交易笔数)

  12、交易笔数(顾客在一个店柜消费的次数)

  13、提袋率(入店购买人数/入店总人数)

  14、客单价=当日销售额÷当日销售笔数

  15、动线:商业地产中,动线是指商场的布局使顾客自然行走、购物的轨迹,是顾客在商场里流动的线路。良好的动线设计可诱导顾客在店内顺畅的选购商品,避免卖场产生死角,提高卖场坪效。动线设计对购物中心、大卖场及超市尤其重要。 动线分主动线和次动线,主动线一般在2以上到3米左右,次动线一般在2米以下到1.2米左右。

  A、物理动线(隐形动线):物理动线是根据人的行走、驾驶等习惯,在不受任何干扰情况下自然形成的人流、物流、车流动线。

  B、强制动线:强制动线是在物理动线的基础上,由于业态规划与动线设计的需要,强行将动线阻隔和引导,以达到既定目的。

  C、柔性动线:柔性动线是为达到既定目的,通过一定的引导方式,如人为引导、构筑景观、构筑特色小品吸引人流、车流等。

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